Foodmax Grease Inor 3-H

Mô tả chi tiết về mỡ 3-H – Foodmax Grease Inor 3-H

Foodmax Grease Inor 3-H là loại mỡ bôi trơn không độc, được chứng nhận NSF 3-H : dùng trực tiếp trên các bề mặt tiếp xúc thực phẩm để chống dính và hỗ trợ quá trình chế biến thực phẩm. Sản phẩm được thiết kế đặc biệt cho nhiều ngành thực phẩm khác nhau, đặc biệt là ngành chế biến thịt - gia cầm, nơi yêu cầu mỡ phải vừa an toàn thực phẩm đáp ứng yêu cầu dính dáng trực tiếp đến sản phẩm cũng như vừa hoạt động ổn định trong môi trường khắc nghiệt.

✅ Đặc tính nổi bật

- Không độc, an toàn tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (chuẩn 3H – cao hơn H1).

- Khả năng chống dính tuyệt vời, giúp thực phẩm không bám vào bề mặt chế biến.

- Hoạt động tốt trong dải nhiệt độ rộng.

- Không có điểm nhỏ giọt (không bị chảy nhỏ giọt khi nóng).

- Chống rửa trôi nước, phù hợp môi trường ẩm ướt, vệ sinh thường xuyên.

- Chống mài mòn tốt, giúp bảo vệ dụng cụ và thiết bị.

- Kháng ăn mòn, chống xâm nhập của tạp chất và hơi ẩm.

- Bám dính tốt trên kim loại, không bị trôi nhanh như các loại mỡ H1 thông thường.

- Chứng nhận Halal - Kosher, hỗ trợ nhà máy xuất khẩu.

✅ Ứng dụng tiêu biểu:

Chế biến thịt & gia cầm:

Dao cắt, dao lọc xương

Dụng cụ cầm tay

Thớt chặt thịt, bàn phân loại

Bàn inox, máng thực phẩm

Máy cắt thịt, máy xay thịt

Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thịt sống/đã chế biến

→ Giúp thịt không bị dính, tăng tốc độ làm việc, giảm hao hụt và giảm tổn thất sản phẩm.

Lò, vỉ nướng, khuôn bánh, khuôn inox

Vỉ grill, lò nướng công nghiệp

Khuôn bánh mì, khay hấp

Bàn gia nhiệt và mặt bàn nóng

→ Hạn chế cháy dính khi sản phẩm tiếp xúc bề mặt nhiệt cao.

Thiết bị có ổ trượt – ổ lăn

(Phiên bản 3H vẫn có thể dùng ở một số vị trí cơ khí nhẹ – trung bình)

Ổ trục nhỏ

Ổ trượt nhiệt độ thấp

Vòng bi vận hành tốc độ thấp – trung bình

→ Hỗ trợ bôi trơn nhưng vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm.

✅ Lợi ích cho nhà máy

Tăng năng suất chế biến: dao cắt và dụng cụ trơn tru hơn, không bị dính sản phẩm.

Giảm tổn thất thực phẩm, giảm hao hụt nguyên liệu.

Giảm tiêu hao mỡ so với mỡ H1 thông thường.

Giảm thời gian vệ sinh, giảm dừng máy.

Kéo dài tuổi thọ thiết bị nhờ chống mài mòn tốt.

Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (NSF 3H – Halal – Kosher).